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Job position

Cuoco

Mangia's Resort , Agrigento, Palermo, Santa Teresa Gallura, Sassari, Siracusa, Trapani

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Job description

Mangia’s ricerca per la stagione estiva 2023 persone dinamiche e creative interessate ad unirsi allo staff delle brigate di Cucina delle proprie strutture alberghiere di Sicilia e Sardegna con la possibilità di ricoprire differenti ruoli: Commis di cucina, Demi Chef de partie e Chef de Partie.


COSA CERCHIAMO:


· Esperienza pregressa o formazione professionale attinente il ruolo

· Passione per la cucina e una spiccata sensibilità per la qualità e il dettaglio

· Un atteggiamento positivo e affidabile, desideroso di sperimentare

· Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni

· Un’attitudine orientata al lavoro di squadra, affidabile e precisa

· Serietà, professionalità e pulizia

· Doti organizzative

· Conoscenza di base di Inglese e Francese


COSA FARAI:


· Elaborare i piatti della propria partita

· Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina

· Garantire il controllo della mise en place, della valorizzazione e il riassortimento dei buffet

· Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte

· Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina



COSA OFFRIAMO:


La risorsa prescelta sarà inserita in un percorso di formazione e tirocinio con la Mangia's Academy finalizzato all’assunzione presso le nostre strutture con contratto stagionale fino al 30/09/2023.



Cosa aspetti ? Manda il tuo CV ed entra nel nostro team, sei il benvenuto!

La nostra priorità è farti sentire accolto e benvenuto proprio come facciamo con i nostri ospiti. Desideriamo che tu sappia che sei importante per noi e che produrrai un impatto nel ruolo che ricoprirai e, per questo, sarai apprezzato e valorizzato dalla nostra azienda.


Saranno esaminate solo le candidature complete di Video colloquio.


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For the 2023 season, Mangia’s is seeking dynamic and creative people to join our Kitchen Team in our resorts in Sicily and Sardinia with the possibility to cover different professional positions such as Commis de Cuisine, Demi Chef de Partie, and Chef de Partie.




WHAT WE SEARCH IN YOU:


· Previous experience in the role

· Passion for cooking and a fine sense of quality and detail

· A positive and reliable attitude, desire to experiment

· Flexibility

· Seriousness, professionalism, cleanliness

· Organizational skills

· Basic knowledge of English and French


WHAT YOU WILL DO:


· Prepare the dishes for each section

· Check the setting up, appeal and replenishment of the buffets

· Always provide a courteous and professional service

· Monitor and order ingredients, supplies and equipment

· Maintain a clean and hygienic work environment

· Guarantee the quality of services,respect health and safety rules as well as maintenance of the resort’s assets




WHAT WE OFFER:


The chosen candidate will be included in a training and internship program with the Mangia's Academy with the objective of integrating our organisation at the resorts with a seasonal contract ending 30 September 2023.




What are you waiting for ? Please apply now and join our team, you are welcome!

Our priority is to make you feel welcome just like we do with our guests. We want you to know that you are very important for us and that you will be appreciated and valued by our company.

Company description

Il Gruppo Aeroviaggi Spa, fondato a Palermo nel 1973 da Antonio Mangia, opera nell’industria del turismo come uno dei primi Hotel Owner and Operator. Il Gruppo, proprietario del brand MANGIA’S Resorts by the sea, gestisce direttamente i propri Resort e Club, in totale 13 proprietà tra Sicilia e Sardegna, ed è in grado di garantire un’offerta totalmente integrata: trasporto aereo, trasferimenti, soggiorno, ristorazione, intrattenimento, escursioni ed esperienze locali. Da luglio 2021 il Gruppo Aeroviaggi Spa opera attraverso il brand globale MANGIA’S Resorts by the sea.