OVERVIEW DELLA POSIZIONE

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Maître, disponibili ad unirsi a noi

per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

SEDI DI LAVORO

La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

AREA DI RESPONSABILITA’

•Coordinare l’allestimento della/e sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort

•Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti

•Assegnare i tavoli, curarne la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti

•Garantire la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna

•Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti

•Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali

•Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP)

•Garantire il rispetto degli standard aziendali

CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE

•Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)

•Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi

•Conoscenza dei vini

•Orientamento all’ospite

•Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative

•Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative

•Serietà, professionalità, affidabilità

•Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi

•Capacità di lavorare in team

•Capacità di problem solving

•Conoscenze norme HACCP e sicurezza

•Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva

•La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale