Umana S.p.A. cerca ADD. LABORATORIO CONTROLLO QUALITA' ALIMENTARE per un’importante azienda del territorio.
Per importante caseificio con sede a Mondragone, ricerchiamo una risorsa da inserire all’interno del laboratorio controllo qualità.
La figura selezionata sarà coinvolta nelle attività di controllo e monitoraggio qualità su materie prime (in particolare latte) e prodotti finiti, operando sia in laboratorio sia a diretto contatto con le aree produttive.
Attività principali
La risorsa si occuperà di:
- Corretto utilizzo di strumenti ad infrarosso Milkoscan/Foodscan
- Determinazione dell’acidità titolabile (applicata a latte e liquido di processo)
- Utilizzo della strumentazione di laboratorio: pH-metri, termometri, pipette, centrifuga, bilancia, autoclave
- Controllo dei termometri e delle catene di misurazione della temperatura
- Analisi microbiologiche su latte e prodotto finito tramite piastre Petrifilm
- Determinazione presenza/assenza antibiotici tramite kit rapidi
- Ricerca di altra specie tramite kit rapido e metodica HPLC
- Gestione e corretta compilazione dei moduli di registrazione
- Gestione dei CCP (Critical Control Points)
- Collaborazione con il Quality Manager nella gestione di eventuali problematiche qualitative
- Interfaccia diretta con i referenti di area e presenza operativa nelle aree produttive
Requisiti
- Laurea o Diploma in ambito scientifico (Scienze e Tecnologie Alimentari, Chimica, Biologia o affini)
- Conoscenze in ambito chimico e microbiologico
- Conoscenza della normativa ISO e del protocollo HACCP
- Conoscenza della normativa europea e nazionale in ambito alimentare
- (preferenziale conoscenza degli standard BRC e IFS)
- Ottima conoscenza dei principali strumenti informatici
- Capacità di analisi e spirito critico
- Buone capacità organizzative e di gestione del tempo
- Attitudine al problem solving
- Esperienza anche minima nella mansione
Umana è fra le principali Agenzie per il Lavoro (Aut. Min. Lav. Prot. n. 1181 – SG del 13/12/2004) in Italia. Conta 153 filiali sul territorio nazionale e 1500 persone dedicate ai servizi per il lavoro. Dal 1998 offre un servizio in continua evoluzione con una visione del lavoro che pone al centro la persona attraverso un sistema organico di soluzioni personalizzate dall’alto valore aggiunto: somministrazione di lavoro a tempo determinato, staff leasing, intermediazione, ricerca e selezione, outplacement, formazione e Politiche Attive del Lavoro.
Mondragone, Caserta