Umana S.p.A. cerca PANETTIERI JUNIOR per un’importante panetteria di Torino. Ti occuperai della produzione di prodotti da forno e pizze, seguendo le ricette tradizionali e i metodi di produzione artigianali. Avrai l'opportunità di lavorare in un ambiente dinamico e stimolante, dove la qualità del prodotto è al centro dell'attenzione. Sarai responsabile della preparazione degli impasti, della cottura e del confezionamento dei prodotti finiti.

Responsabilità:

• Preparazione degli impasti seguendo le ricette aziendali. Questo include la selezione degli ingredienti, il dosaggio e la miscelazione.
• Cottura della pizza e dei prodotti da forno, monitorando costantemente la temperatura del forno e il tempo di cottura.
• Confezionamento dei prodotti finiti, garantendo la presentazione e la conservazione ottimali.
• Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel laboratorio di produzione, rispettando le norme di igiene e sicurezza alimentare.

Requisiti:

• Diploma di scuola superiore o qualifica professionale in panificazione o settori affini.
• Esperienza pregressa, anche minima, in un ruolo simile.
• Conoscenza delle tecniche di panificazione tradizionali e dei principali tipi di impasto.
• Capacità di lavorare in team e di gestire il tempo in modo efficace.
• Attenzione ai dettagli e alla qualità del prodotto.
• Disponibilità a lavorare su turni, compresi i fine settimana.
• Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare.
• Residenza nel territorio di riferimento o disponibilità a trasferirsi.