Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Pizzaioli, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

AREA DI RESPONSABILITA’

A seconda del grado di esperienza e responsabilità:

• Preparazione degli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto e relative farciture

• Gestione e monitoraggio del processo di cottura

• Collaborare con Chef, Sous Chef e Capi Partita nella gestione dei tempi e della qualità del servizio, nonché nella corretta gestione delle merci e dei prodotti

• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro

• Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza e igiene sul luogo di lavoro

CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE

• Esperienza pregressa nel ruolo (in pizzerie, hotel, villaggi, resort)

• Esperienza pregressa nella preparazione di pizza in teglia

• Ottima conoscenza di lievitati e materie prime, nonché della loro lavorazione e conservazione

• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio

• Ottima manualità e capacità organizzative

• Predisposizione al lavoro di squadra

• Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving

• Conoscenza norme HACCP e sicurezza

• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva

• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it