Sei alla ricerca di una nuova sfida culinaria? Stiamo cercando te!

Stiamo cercando una figura di Chef/Cuoco/a Capo Partita intelligente e talentuoso/a

Responsabilità:

• Supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del nostro menu
• Gestire con maestria la tua area di competenza, adattando il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti per garantire standard elevati di qualità.
• Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni con maestria.
• Assicurarti che le materie prime siano di alta qualità, selezionando gli alimenti e gestendo le scorte con sagacia.
• Mantenere le apparecchiature in condizioni impeccabili e garantire la pulizia e l'ordine nei luoghi di lavoro.
• Rispettare rigorosamente le norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) per garantire gli standard aziendali.

Requisiti:

• Esperienza precedente in hotel, villaggi, resort, mense o ristoranti.
• Conoscenza eccellente delle tecniche culinarie, delle materie prime e delle loro lavorazioni e conservazioni.
• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio.
• Ottima manualità e capacità organizzative.
• Serietà, professionalità, affidabilità e spirito di squadra.
• Flessibilità, capacità di adattamento e risoluzione dei problemi.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
• Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza.
• Conoscenza della lingua inglese o altre lingue oltre all'italiano costituisce un titolo preferenziale.

Se hai una passione per l'arte culinaria e vuoi far parte di un ambiente altamente professionale che mira a raggiungere i più alti standard di servizio, inviaci subito il tuo curriculum!

Sii parte di un team che valorizza la creatività, l'impegno e l'eccellenza gastronomica.

La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi (legge 903/77)